如果一种水果闻起来像脚臭味，你会吃它吗？如果一种水果问起来像化了脓的脚在湿了的靴子里泡了几个小时，你还能忍？如果它的汁水不是从泥土中的来的，而是像黏答答的汗一样，你还愿意说这出这种水果的名字，忍住不跑吗？
没错，这种水果就是榴莲。这货比椰子和哈密瓜要大一些，青色的外皮上是三角倒刺，里面却是柔软的果肉。源产地在东南亚，其气味常被比作“松节油、洋葱和臭袜子的结合”。在一些地区，榴莲是被禁止带上飞机、火车和其它人群密集的交通工具的。榴莲的味道不仅可以强势碾压各位的嗅觉，还会一直阴魂不散。
那为什么还有这么多人前仆后继的去吃这个味道重的水果呢？像其他很有争议的水果一样，榴莲的果肉相当的甜美，虽然闻起来味道不怎么样，但是吃起来很可口，有人甚至形容它为“个性的天然冰淇淋”。纽约时报驻东南亚的记者ThomasFuller对榴莲大加称赞，也很欣赏它的味道。他说榴莲就像酒，虽然榴莲有各种闻着不爽的味道但融合在一起就会创造出一种“甜蜜的印象”。
如果你想给这种吓人的水果一个机会，有个让你享受味觉盛宴的方法就是准备榴莲配方而不是直接吃它。最常见的方法是将榴莲果肉和糖裹在一起炸成卷装盘，也可以用纸袋或者锡箔装起来。
如果你住在纽约，可以去Morgenstern的冰淇淋店，在那里尝尝榴莲香蕉口味的冰淇淋。两周前，创始人NicholasMorgenstern在布鲁克林的食物书展上对观众说，太神奇了，这款冰淇淋非常受欢迎。这对纽约人来说绝对是一场味觉冒险，冰淇淋的成功也证明了榴莲确实称得上是“水果之王”。
这种复杂的水果比它看上去和闻起来要甜得多，如果你能克服你的第一印象，你就会开始爱上它，爱上那股臭袜子的味道。
（来源：huffingtonpost
杨二姐翻译）
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