人民广场

火爆全球排队都排不上的日本神级民间小


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风靡日本、遍布全球

排队都排不上的

「御好烧」

来了!

还记得去年

人民广场那家“御好烧专门店”么

一开业,迅速掀起魔都吃货狂潮

排队爆表,甚至一度排不上!

这家日本殿堂级御好烧

28年经验,全球家分店

现在,在上海陆家嘴再添新分店!

地铁2号线又又又又又又要轧闹猛了!

人均+,在遍布高端写字楼的陆家嘴

就能打卡到远渡重洋来的「大阪烧」

胖吉还安排了超壕的福利送给大家

(福利在文末,着急的可先去看)

风靡日本!家分店,遍布全球

御好烧(即大阪烧),源自日本的一种民间美食,在大阪也有叫“日式比萨饼”,风靡日本半个世纪,在当地人人都知道的传统美食。

近几年来,御好烧迅速火遍全球,势头颇为猛烈,许多人为了吃一顿正宗的“大阪烧”,不惜飞去日本,可见它在吃货江湖中的魅力。

于年在日本东京创立的道顿堀御好烧专门店,以大阪烧、广岛烧、文字烧等日本特色料理为主,目前超过家连锁分店,并相继登陆泰国、菲律宾,中国台湾、香港、北京、上海、西安、天津等地,妥妥的网红神店!

超级昂贵的日本进口铁板

店里用的设备全部从日本搬过来,进口的铁板,不粘锅,油烟少,温度可高达℃及以上,非常适合用来制作御好烧。

特别设计了专门的油烟管,让你在无油烟的环境下尽情享用御好烧,毫无负担。

每张桌子都配有一张简单的“做法说明书”,以及进口的各种调味酱汁,还有灵魂的御好烧特调酱汁,在外边根本买不到,有了这些法宝,哪怕你是新手厨房小白,也能在这秒变“厨神”。

在铁板上诞生的魔都“新晋网红”

想象一下坐在店里,自己还能亲手DIY制作,它的制作过程超级简单,基本只需简单的几个步骤,一个美味的御好烧就此诞生。

其中,有意思的是文字烧还配备了专门的“小铲子”,直接在铁板上挖着吃,哈扎劲!

在铁板上烤着吃的“日式比萨饼”?广岛烧:非常“要面子”

?广岛烧杂锦?

店里以大阪烧、广岛烧、文字烧为主,魔菌要首先介绍这款广岛烧,用料极为丰富,还非常“好面子”,增加了炒面,口感更上一层楼。

丰富的海鲜,还有炸墨鱼,这些广岛烧中经典的食材,都在这里能吃到。

先炒面,然后把面糊倒在铁板上,凹成一个圆圈形状,再放蔬菜,海鲜,最后煎两颗蛋,夹在广岛烧中。

把所有食材堆叠在面糊上边,最后抹上特制的道顿堀御好烧酱汁,用蛋黄酱在上面“涂鸦”,好玩又有趣,“面饼”变得越发诱人。

掀开它的“头巾”,日式炒面最先展露出来,面条不干,软嫩Q弹,小麦的香气让人如同置身在麦浪中。

广岛烧的材料异常丰富,从上到下依次能吃到面皮、炒面、蔬菜、海鲜、鸡蛋、面糊底,多层次的口感体验,一口尝出日本广岛派民间的美味!

文字烧:自带“秘密武器”

?道顿堀豪华文字烧?

文字烧是关东地区的美食代表,传说在年前就有“文字烧”的专门店了,历史相当悠久,豪华版的文字烧,虾、章鱼、鱿鱼、猪肉、红姜、葱花、椰菜、豆芽菜一样不落,分量十足。

文字烧自带“秘密武器”,特点是无需弄成饼状,在铁板上加热后呈糊状,用专门的“武器”小铲子挖来吃,和前边的御好烧相比,口感更加润口。

御好烧①:内心住着个米老鼠

?道顿堀杂锦?

御好烧为日本关西的一种民间美食,雏形为诞生于江户时代的“麸烧”,用面粉、蔬菜、肉片等即可完成一个御好烧,成为当地人常见的小食。

店里这份道顿堀杂锦,用料相当“壕”,包含了鸡蛋、蔬菜、海鲜、肉类等,可谓一整个“大满贯”,摆盘也相当日式。

悄悄告诉你们,在铁板上可以凹成任意你喜欢的形状,把食材一倒,请开始你的表演吧~

每个桌子都贴心的配备了计时器,完全不用担心会错过时间,倒计时5分钟,给“面饼”翻一个身,再等待几分钟即可。

绵密柔软的口感,带着香甜,分量超足,与好友一起share都没问题。

御好烧②:瞬间翻脸不认人

?流心芝士?

芝士控都欢喜的流心芝士,选用的马苏里拉芝士拥有绵密的口感,细腻如丝、丝丝入扣。

培根、芝士、面糊、鸡蛋……先拌匀所有的食材,原本姣好的“面容”,就这么瞬间变脸,“面目可非”。

拌均后的食材一股脑倒在铁板上,在温度与时间的变化中,它又再次翻脸不认人了,呈现出诱人的色泽,金黄香脆。

内心丰富的马苏里拉芝士,轻轻一挑,还能拉出丝。

里边的蔬菜与肉片完全融合,鲜嫩、香浓、加上软滑的芝士源源不断充斥在口腔中,细腻的口感让人一吃就爱上了它,无比美妙。

御好烧③:登上雪山颜值之巅

?富士山?

颜值很能打的“富士山”,材料颇多,整个造型堆得像座山,肉片°环绕在底下,上边的萝卜泥像极了富士山上的雪。

清爽可口的萝卜泥添加在御好烧中,在夏天吃起来多了一丝爽口,一举两得。

厚重的一大块,看起来有点像芝士蛋糕,白色的美乃滋和绿色的海苔碎点缀在上方,吃起来甜咸相汇,魔菌建议趁热食用,口感一流。

颜值都很能打的辅食开胃前菜

烧烟肉凯撒沙律,作为前菜,吃起来清爽可口,还很开胃。肉放在铁板上加热后裁剪成一小段一小段,与蔬菜一起食用,营养健康又美味。

大根海藻沙律,透明的大根海藻+白萝卜丝,佐以沙拉酱,清清爽爽下肚,脆脆的富有嚼劲,一扫炎热!

野菜蒸,把玉米笋、南瓜、灵芝菇这些食材,放进“蒸笼”里,造型别致,吃的时候只需放在铁板上加热即可。

烧肉系列

严选谷饲牛小排,肉食党千万不容错过的牛小排,精选的谷饲牛小排,漂亮的油脂分布得很均匀,神仙都招架不住的美味!

猪五花,进店必点的猪五花,淋上秘制酱汁,加两片黄油,米道更嗲!

精选牛舌,对口感有着严格的追求,新鲜的牛舌,鲜嫩并发,一吃上瘾!

头一回在铁板上制作甜品&冰饮玛丽苏甜品:夏威夷风杂莓班戟

魔菌超爱的一道甜品,口味与颜值均在线的“夏威夷风杂莓班戟”,甜蜜如玛丽苏剧,少女心都要被俘走。

松饼需要在铁板上完成,在时间的“催化”下,一个个松饼像被施了魔法,光是看着这动图,心都要被治愈了~

班戟松软可口,带着蛋香,杂莓奶油放了蓝莓和草莓酱,酸酸甜甜的,小仙女们都爱!

渐变色冰饮:烧酒鲜果苏打

烧酒鲜果苏打,是店里的饮品一大特色,鲜榨果汁+苏打水+烧酒,当果汁与苏打水相遇,呈现出完美的渐变色。

西柚、柠檬、香橙,众多口味一键get!酸度适中,酒度很低,女孩子喝了也不会醉。

置身在日本关西的和风环境中

明亮宽敞的用餐环境,布局也精心设置,铁板、油烟管设置的巧妙,从头到尾吃下来,魔菌身上也丝毫不沾油烟气。

简约大气的风格,即使处在陆家嘴的正大广场,与周围高耸的写字楼成了鲜明的对比:原木色的基调配上和风的装饰,很符合日式追求的“禅意”,让人置身在这,身心得以放松。

萌萌的胖吉是店里的团宠,站在店门口随时恭候客人们的光临~

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2.新店开业好礼

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使用条件:

1.券的使用日期为年8月9日至年8月31日,消费满使用,适用于工作日使用,限全单消费使用一张;

2.不可与其他优惠活动同享;

3.只限道顿堀御好烧上海陆家嘴正大店参加。

*以上活动解释权归商家所有

美食坐标:道顿堀御好烧专门店

店名:道顿堀御好烧

人均:元

店铺:上海陆家嘴正大广场店

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