人民广场排队之ldquo最新三巨头

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都说互联网的记忆只有7秒

不知道大家还记得当年的人广排队三巨头哇？

喜茶、鲍师傅、光之乳酪

那个排队的盛况啊

直接把美食分享上升到了社会新闻层面

如今沸反盈天流云散

东家偃旗息鼓不久

西家粉墨登场

不卖关子直接甩答案

敏华冰厅、東發道、合興發

三大茶餐厅撑起了人广排队的一片新天地

敏华冰厅

西藏中路号来福士广场B1-02

人均：46元

来福士目前排队状态是这样的哒，绕来绕去一圈又一圈，4不4很熟悉？就像当年的喜茶一样~

这家店叫敏华冰厅，出身确实很诱人——火爆旺角46年的老牌餐厅。敏华冰厅最早可追溯至年创始于中国香港旺角的一家名叫“文华冰厅”的独立冰室，是本地香港人眼中的怀旧网红餐厅，经典常餐、怀旧扒餐均有供应。

当家菜就是这一碗黯然销魂饭，灵感来自周星驰电影《食神》，可以说是对电影的完美复刻。

销魂其实就是叉烧，上好的梅头猪肉厚实又大块。咬上一口，肉汁在嘴中轻轻爆开！肉边还带着焦脆，让人回味无穷，和之前香港吃的一模一样！

戳开半熟流心蛋，把蛋黄、葱油和米饭拌在一起，充分拌匀，让每一粒米上都挂上满满的酱汁和蛋液。用的是优质的泰国香米，饱满晶莹，口感更有层次！bigmen菠萝包简直是豪华套餐，在传统菠萝包中间夹入午餐肉、炒蛋、番茄、芝士，入口酥脆，内里丰富协调，是尝过一次就忘不掉的滋味。分量十足的菠萝包往嘴里一塞，外皮酥脆，咸咸甜甜，各种食材的口感层次分明又极度协调，一口下去巨满足！

铁板杂扒，吃一顿铁板杂扒餐是很多香港人小时候的一件大事，也是大型的节日里家庭聚会的首选。

只有在晚市供应的食扒，有鸡扒、猪扒和牛扒三种可选，浇上黑椒汁的瞬间，香气伴随着烟雾一起袭来。

敏华叫人最看不懂的操作居然是不叫号，不叫号，不叫号，全部靠人肉纯排。这思路，黄牛是不是要哭晕？

東發道茶冰厅

福州路号1-2室

人均：72元

东发道带起来了魔都一股港式茶餐厅的旋风，高峰的时候排队7个小时也很正常。这一波真叫人看不懂啊~

这家店其实不算新店，只是今年在人广老店新开之后，突然变得势不可挡，难道说人广真的是网红制造的福地？席卷魔都从上海的中心开始~

店内的环境沿袭80年代复古港风，但比原先面积大了一倍，敞亮许多，装修也更精致了！

招牌黑椒汁猪扒煎双蛋，煎蛋+猪扒+黑椒汁+米饭的组合看似简单，但擦出的火花真的很绝妙，黑椒汁浓稠咸鲜却不腻口，猪扒无粉包裹却格外鲜嫩，

肉质竟然意外的鲜嫩~本以为搭配的酱汁会是豪享来黑椒牛排的味道，但尝着却意外让人惊艳！

蛋一定要选单面煎的，戳破蛋黄让蛋液和米饭混在一起，更添滑润口感。

魔都大大小小港式餐厅里的豉油鸡也吃了不少，但这道豉油鸡完全显出了师傅的手艺！

鸡肉是能掐出汁水来的那般鲜嫩，连白肉部分都不觉柴，鸡皮着实香得很！很多豉油鸡容易做得咸而不鲜，但东发道把酱汁调得恰到好处，鲜甜而饱满。

漏奶华，每桌必点，升级版的法兰西多士，满满的热量一眼就能看到，切开后会“漏奶”，所以名字取得一点毛病都没有。看着就流口水

法兰西多士(巧克力酱)不爱吃甜的就别加蜂蜜，因为多士中间有巧克力酱，甜度已经够够的了。如果点了漏奶华，其实没必要再点这个，口感重复。

杨枝甘露用的红柚，口感更新鲜，天然的芒果香非常醇厚，却不会甜得发腻，建议两人分着吃，因为一碗下肚真的太敦实了！！

如果还觉得不够胖的，来呀，重度朱古冰了解一下。八喜冰淇淋，百乐嘉利宝可可粉，因为选用的原料比较好，所以吃到嘴里的和看在眼里的并不是一回事，没那么重的罪恶感，满嘴都是可可香味。

合興發茶冰室

汉口路号

人均：84元

晚上下班直奔人广，汉口路地铁口出来大约5分钟路程。远远就看到了店家招牌-合興發茶冰室，门口已经有不少人排队了。

还好前面就17桌，大约等40分钟左右。嗯，刷刷双11领喵币，批阅下朋友圈，等等朋友，看看菜单，这个是可接受的等待范围。

餐具都是鸡公碗。感觉还在走前几年TVB的故事。

很多人都说咸蛋黄鱼皮是这家店最好吃的菜，果然没有让我失望。鱼皮香脆，被炸至金黄色，吃起来不仅仅是嘎嘣脆，竟然还有种在吃薯片的感觉，配上咸蛋黄，鲜是鲜得嘞~

在吃蟹的旺季，来个避风塘炒蟹也是不错的，味道很鲜，蟹的个头很大，蟹脚里的肉也挺多的，还有很多小虾米点缀，口感上层次很丰富，但是缺点就是贵。

漏奶华，炼奶+可可+黄油+花生酱，基本上是东发道同款，吃起来虽然么有对家可可味道浓郁，但口味层次丰富，分分钟消灭完。

炸鲜奶完全就是童年回忆，外脆里嫩，在舌尖融化的感觉，仿佛回到了曾经的旺角街头。

-End-

内容来源：人气美食

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