涟漪手记重庆山城雾都火锅,标签之外

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涟漪手记

重庆

“涟漪手记”栏目正陆续推出涟漪行动《味道一方志》创作的优秀成果。青年作为家乡代言人，以独特视角展示乡土文化之丰富意蕴，发挥涟漪效应，传播家园文化。

栏目第九期将带领大家走进重庆万州，跟随志愿者陈萌，一起探索重庆的山水味道。

《万州一方志》掠影

重庆位于渝东地区的万州夏商属梁州地，周属巴子国，秦属巴郡朐?县，以“万川毕汇”、“万商毕集”而得名，是一座有山有水、氤氲着历史气与烟火气息的文化名城。万州的特色不仅在于它悠久的历史，秀丽的山水，更是在于生活在这里的人们，他们在日常镜头下折射出的人间烟火的美好模样。志愿者将从记忆里的家乡和调研结果出发，带领大家看看这座城市最纯粹的一面，探索万州每个角落的美好，共赏绵延的山景和壮阔的江水，共探山水背后的历史和变迁，共享人间的烟火。

绵延山情

提起重庆，人们或许首先想到的是“山城”，位于渝东地区的万州也是如此。但万州与重庆其他地区的不同点在于，万州的历史和文气赋予了它独一无二的特质。说起万州的山，太白岩可以说是十分有名。据说李白当年曾在这原名西岩的山里读书、饮酒下棋，住了很长时间。传说有日落黄昏的时候，飞来了一只五彩金凤，飞落在李白的身边，李白喝完酒后仰天大笑跨上金凤飘然而去……于是，人们将其以李白命名，改名为太白岩，还留下了“谪仙醉乘金凤去，大醉西岩一局棋”的诗句。

万州有一种很出名的白酒，说起名字也与这段历史有关，按照重庆诗仙太白酒集团所给出的信息，诗仙太白酒也正是源于李白三过万州的太白岩。虽说，仅仅只是传说，但万州的酿酒历史却不可否认，在考古记载中，此地是有酿酒的历史，也注意表明，诗仙太白酒起源之早的事实。也许，曾经李白真的去过太白岩，也感叹于太白岩的风光。

太白岩风光摄影/陈萌

除了李白的传说之外，太白岩上还有许多的书法石刻。这些石刻是自东晋至民国的石刻遗存下来的，历代文人名家多在太白岩石壁刻石题字，现存有摩崖石刻52余处，分布在长米，宽30米的崖壁上，其中包括清代四川提学使何绍基、光绪年间渝城周仁勋等文人的石刻书法，这既是三峡地区历代文人墨客在此活动的缩影，又是一部三峡地区书法艺术风格演变的源流史。

万州区太白岩碑刻中，还有一种特别的诗——“神智体”，这算得上是一罕世之佳作。原作中，“竹、岩、亭、门、夜、事、有、来”等八个变形字和错别字，就组成了一首五言绝句诗，读来可谓妙趣横生、意境绝妙，每个人对该诗的理解又有不尽相同之处。

太白岩书法石刻图片源自网络

除了有关太白岩的传说和历史之外，太白岩的风光更是绝佳。一路沿途爬上山顶，纵享草木之秀、林泉之胜，莫与争长。登临山顶，既可发思古之幽情、抒奋发之壮志，又可览万州之全景、赏江山之秀美。

太白岩山顶的万州俯瞰图摄影/陈萌

一江春水

从遥远的唐古拉山的一泓清泉发端，浩浩荡荡、奔流直下，长江水越云贵高原、穿荆楚大地、汇江南水乡，更是穿巴山蜀水。滚滚长江散发着历史的味道，它塑造了万州曾经“万川毕汇”、“万商毕集”的盛况，孕育了万州儿女，滋养了先民在这片美丽丰饶的土地上繁衍生息，创造了得天独厚的优良条件，让巴人在长滩一带掘井煮盐，创造了辉煌灿烂的古代文明。

纵观今天的长江，这其中有多少的变与未变，变的是林立在长江边的高楼所形成的的繁华景象，但未变的也是长江散发着的历史风味。

长江夜景摄影/陈萌

说起长江，那么能让人联想到的就是码头。春去秋来，年复一年，黄金水道上万州的沧桑变迁，远行与归来，东来西往的货物运输，万州的水码头啊，早已与万州人魂牵梦萦的乡愁结下了不解之缘，是不可忘却的记忆。万州有很多码头，这厚重的码头精神蕴孕育了万州的“根”和“源”。

从前的万州的码头大多都是以数字命名，有17码头、14码头、18码头、16码头、南门口码头等等。其中17码头是人们记忆中最为繁华的码头，原本17码头在曾经一段时间里不叫这个名字，而是叫抗美码头，这政治味道有些浓厚，人们不知喊了多少年的抗美码头，后来中美建交后，中国和美国实现关系正常化，七十年代改名为十七码头。

十七码头是万州门户位置最佳的地方，其他码头下船进城的路径比较远，路也没有十七码头那么宽敞，所以那个时候的十七码头是最繁华的一个码头，许多大船都会选择停靠在十七码头。冬天枯水，旅客爬一坡大梯子直上客运站，继续往上走就到了二马路商业区域。夜晚的时刻，轮船一到十七码头，码头就很是气派，因为轮船是集中的，一连串的船相隔不远，一排排停靠在码头边，灯火阑珊，像城市一幢幢摩天大楼立在水中。

昔日的十七码头图片源自网络

如今的十七码头改名为“万州港”。时代在变化，万州在同步，交通也发生了很大的变化，万州有了飞机场，有了高铁站，还有条条高速公路，似乎已经不再需要轮船这一交通工具。但长江上依然有些许的船只来往，发出鸣笛声，船尾轻轻拨开江水，泛起一轮轮水纹，在夕阳的照耀下尽显宁静的美感，和那过去的码头年代。

长江孕育而生的码头时代虽早已过去，但其中蕴含的万州的年代味依旧不能散去，我们不能在快节奏的时代潮流中，忘却那段沉淀在时间里的岁月，不能失去万州独有的文化与年代感。

人间烟火

人们对于万州的乡愁不仅仅是在于依山傍水的秀丽风光，更是在于人与人之间在日常生活下映射出的烟火人情味。正如万州的宣传语：三生有幸，平湖万州。每个人都有对城市的记忆，正是这些记忆拼凑成了具有独特记忆的家乡。不管走到哪里，我们依然能够记得人们一颦一笑间洋溢着的烟火人情味，总会想起在西山公园静静享受慢节奏生活的美好，想起三五好友重聚享受着烤鱼的美味，一起在文火慢烤中谈天说地的幸福……

西山公园

对于家乡的乡愁，更多的是来源于记忆深处的那份安稳和美好，西山公园就是这样的存在。对于我们年轻一辈的万州人民来说，公园内的动物园是我们儿时对故乡的记忆，动物园虽小，却有着浓浓的故乡人情味。现在看到在动物园指着动物发出“咯咯咯”笑声的小孩子，都会有一种特别的感情。

我很喜欢静静地坐在树下看老人们打太极、听曲，小孩子们跑来跑去。因为会觉得仿佛时间都变慢了，看到不同年龄阶段的人们在这里享受生活，仿佛自己所有的烦恼都会忘却，沉浸在其中。看到这些景象，心里会觉得这就是人间烟火，会带给我们温暖。

西山公园图片源自网络

说起西山公园，那么不得不提到西山钟楼。西山钟楼的钟声是万州独特的声音景观，每到整点，钟声依旧，是每个万州人记忆中的声音。老一辈的人对于西山钟楼的声音的记忆和情感是刻进骨子里的，更加对钟楼怀着一份亲切和留恋。他们每每回忆起钟楼，酸甜苦辣皆在其中，亲切、和谐、甜美的声音至今仍然记得，时时在耳边回荡。

在钟表尚未普及的年代，西山钟楼的大钟成了万州最著名的计时器。楼顶下部装置的亨得利立钟机芯，敲击着上部硕大的铜铸吊钟和转动镶嵌在第六层外墙上的四个巨大圆形钟面指针，进行整点报时和显示时间，悠扬的钟声从此成为万州人心中最熟悉的记忆。如今，经历了几十年风雨飘摇，沧桑巨变之后的西山钟楼依然临江远眺，成为了每一代人的记忆。

西山钟楼图片源自网络

万州烤鱼

唯有爱和美食不能辜负。提到人间的烟火人情味，美食是必不可少的一样。如果说热辣的火锅最能代表重庆的味道，那么在距离重庆主城多公里的万州烤鱼就最能代表万州的秉性。万州人民对家乡最深的怀念可以说是从餐桌上开始的，不需要多豪华的酒店，不需要多有排面的场地，三五个好友围坐在露天广场上，或是河边夜市里，点一桌烤鱼，开几瓶啤酒，文火慢烤中，大家谈天说地，透出的都是生活的惬意，麻麻辣辣，烤出来的都是幸福。

万州烤鱼摄影/陈萌

原创散文诗

咏万州

陈萌

在中国的腹心有一座城市叫——重庆，

在重庆的腹心有一座城市叫——万州，

长江之水一路蜿蜒曲折，孕育了这座渝东城市。

这是承载着无数人回忆的万州。

回往昔，

伫立在长江河畔的西山钟楼雄伟壮观，

钟鸣之际，响彻全城；

实则为“影剧院”的万州大礼堂人山人海；

十七码头格局非同，

船舶停靠，灯火阑珊，

像城市一幢幢摩天大楼立在水中。

望如今，

西山钟楼的钟声已然成为老一辈心中最亲切的声音，

久久荡漾在耳边；

过去的万州大礼堂已是老一辈的青春纪念册，

是新一代的童年记忆；

过去的十七码头摇身变成如今的“渝东门户”——万州港。

这是蕴藏着悠久历史的万州。

忆古往，

李太白举杯畅饮大醉太白岩；

黄庭坚下笔作诗大赞西山景。

这是一座风景秀丽和历史浓厚的人文城市。

看今朝，

为中国抗日落入万州红砂碛般的长江的库里申科；

血性呐喊激荡华夏的“九五”战火；

为实现中华民族强国理想的伟大的“三峡大移民”举世瞩目。

这是一座富有爱国主义精神和光荣革命传统的英雄城市。

人杰地灵，英雄辈出。

三生有幸，平湖万州。

千里江水，万家灯火。

那潮起潮落的长江，

溢出的是希望，是梦想，

满载的是回忆，是乡愁。

涟漪青年说

陈萌

是山水、历史和人情塑造了独具韵味的万州，也是每个游子的乡愁汇聚成了万州的记忆。有关于家乡的味道和记忆需要我们亲自沿途寻找，在这一路上会发现独特的家乡味道其实来源于最平淡和朴素的生活碎片。穿梭于家乡文化和特色之间让我找寻了乡愁，串联了独特的家乡味道。每当艳阳初升时，望着这地宽天阔的土地，便有好多感慨，好多思绪，在脑海里轻轻地荡起一阵又一阵的涟漪。

END

山山水水，家园最美，你的家乡有什么特别的山水吗？欢迎和大家分享哦！

创作者：陈萌

编辑：美丽乡愁公益团队

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