上海高校十大美食排行榜

TOP1：华东理工大学：烧菜要用心，关键是火候

红烧肉不负众望地在比赛中拔得头筹，并获“最佳口感奖”。听到最多的评价是：“我以前不要吃肥肉的，不过自从吃了华理红烧肉就开始吃了。”猪皮上没有让人倒胃口的猪毛，反而泛着晶莹暗红的色泽，似乎再找不出不吃肥肉的理由。对于“红烧肉上榜”一事，何师傅觉得理所当然，“烧菜要用心，关键是火候。先把肉烧开，再焖一小时，最后大火收汁，在要出油不出油的时候出锅，想不入味儿也难！”

TOP2：上海交通大学：四川人烧新疆菜，很地道

排队的学生中，不少是冲着美食排行榜来的。陈师傅会一一询问口味，再找寻适合他们的饭菜。习惯“重口味”的学生不妨来一客烤牛肉抓饭，厚厚的烤洋葱盖在喷香饱满的白米饭上，再加上一层烤得脆香金黄的小牛肉，入嘴，少许辣，但很快被浓郁的孜然所替代，新疆味儿十足。对于口味清淡的学生，小盘鸡饭、羊肉烧土豆等也是不错的选择。

TOP3:第二工业大学：荤菜便宜，实在！

在这份美食榜单上，第二工业大学离市区最远。11点刚过，食堂大妈便在窗口前一字排开，准备起了饭菜——红烧肉、蚝油牛肉、清蒸大鸡腿、山药炒肉片……新鲜出炉的小菜油光灿灿，还冒着热气，只是不见榜上有名的“泰汁虾球”。“来得不巧，今天不卖。”食堂大妈说这儿的菜每天都会换个样，“这道菜去年刚刚推出。虾球是自制的，顶上淋一层酸酸甜甜的泰椒酱，很合学生的口味，总是一上台就被抢个精光。”

TOP4:对外贸易学院：酱鸭？不是吧！

来到卖菜窗口，在几个荤菜中，四元一份的酱鸭确实不算卖得最好的。当得知它荣获了“校园十大美食”二等奖的时候，就连食堂大妈都露出了难以置信的表情。“我们没听说过什么比赛，也不知道为什么这道菜会得奖。酱鸭不算卖得好的，只是从食堂营业之初，它就有了，应该没有学生不知道它。”东华的鸡排是真的鸡排，意面也是真的意面，十分高档。

TOP5:上海中医药大学：活血祛寒、清凉祛火，总有一款适合你

走进中医药大学食堂，正对门口的一幅海报十分显眼：好消息！我校“人参乌骨鸡汤”荣获“高校十大人气美食”二等奖。售价6元的乌骨鸡汤被盛放在炖盅里，内有四五块鸡肉和一片百灵草叶。尝起来较清淡，有中药香却无中药的苦涩。冬日里能喝上这样一盅，既暖胃又暖心。除此之外，还有猪心汤、排骨汤、鸽子汤等供选择，不管是为了活血祛寒、清凉祛火，还是为了补益心气，来到这儿，总能找到一盅合适自己的。

TOP6:上海体育学院：我们只在乎量足不足

用餐有无情调、食物精不精致，这些都是女生在乎的事儿，男生只管吃不吃得饱。这个道理在上海体育学院倒是得到了很好的印证。尝尝一餐的红烧大排。“两块大排，再浇上一点汤汁，配上个三四两饭，想想口水就出来了。对了，还有滴过‘一滴香’砂锅！”所谓的“一滴香”纯属男生个人猜测，只是这五元一份的砂锅实在太鲜，“多吃，眉毛都快掉光了”。

TOP7:上海财经大学：盖浇饭加煲仔，选择多多

财大的绿叶食堂位于校园中心，共两层。二层左侧的窗口提供各式现炒盖浇饭，像是青椒肉丝、咖喱鸡块等“平民”盖浇饭都只要七八元。料很足，满满地铺着盖浇，热腾腾、金灿灿，看着就很有食欲。隔壁的煲仔区也不时地飘来阵阵香气。煲仔的原料一份份摆在窗口边上。点了一份猪手黄豆粉丝煲，端来的时候甚至还在滚着泡，奶白色的汤头里，有五六块猪手，咬一口，Q弹十足。

TOP8:上海东华大学：居然还有饭后甜点！

东华大学的“黑胡椒鸡排意面”在学生们眼中绝对不止第8名的程度。而且，东华的美食也不只这一道。奶香西米露。虽然不是正儿八经填饱肚子的菜，但作为饭后甜点很得人心。同样受欢迎的还有蛋挞，“刚出炉的蛋挞排成一排，还冒着热气。咬上一口，塔托类似于酥饼，香糯可口。”试想一下，在这样的冬日清晨，两个蛋挞配上热腾腾的巧克力奶，这样一顿早餐绝对能让人从嘴里一直暖到心里。

TOP9:建桥学院：明虾？从没见过这么名贵的菜

食堂里的虾是很一般的品种，放了面粉和薯条一起炸，根本没有虾味，不好吃。那么，暂且抛开这道“干烧明虾”，来看看哪些菜肴才是建桥学生眼中的校园美食。与供应大锅菜的一、二号食堂和供应大众菜式的三号食堂相比，四号食堂的小锅炒菜、砂锅和锅仔在菜式上更为丰富，口味也更佳。放有豆皮、蛋皮、豆芽、金针菇、火锅牛肉的锅仔和放有粉丝、白菜、百叶结、猪肉的砂锅卖得最好，不油腻且下饭。

TOP10:上海大学：哥吃的不是牛排，是情调

笼格饭只拿了第10名？太可惜了！不信你去吃看看，在尔美楼二楼的橙森餐厅就能吃到。尔美楼位于女生宿舍旁边。“味道好、种类多，有新意，尔美楼的优点简直说也说不清。不过，若是想去吃笼格饭，得抓紧了。估计这会已经抢得差不多了。”果不除了笼格饭，尔美二楼还提供各类砂锅以及“西式套餐”。铁板牛排、铁板鸡排什么的，食堂还有刀叉供应，同学开玩笑地说：“哥吃的不是牛排，是情调。”

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