长沙这10家小店,从夏天排队到了冬天

01彭记肉丸店

小巷子里标准的苍蝇馆，附近紧邻小区的一条感觉马上就要拆光了的巷子内，就像是路边小平房，绝对是长沙当地特色的小馆子，特接地气。

这家店本身就很有年代了，环境可以说是很简陋了。不起眼的招牌，泛黄的墙壁，连灯光都不是日光灯那种亮白的，简单的桌椅，谈不上太多环境可言。

来这里的外地人其实都是奔着肉丸来的，但是据说本地人都是奔着炒菜来的。

阿姨们对菜单都非常熟练了，基本点菜都不用看，推荐菜品时也是老练得很。

分小、中、大，价格分别是48、58、68，送一份蔬菜叶！肉丸肥瘦比例刚刚好；骨头汤的底子和菌子是彭记的特色，清爽的小蘑菇加上胡椒提味，非常好喝。

的肉块软烂入味，豆豉香充分融入到汤汁，排骨带腊味，风味犹存，尤其是汤汁混合，口味特正。

真的是吃过最没异味的腰花，不仅没有半点异味，而且拌得油香四溢～加上香菜的提味，口感算嫩，味道不错，很开胃～

人均：51元